Ananás: 7 zaujímavých faktov o vašom obľúbenom ovocí

Ananásy boli kedysi raritou dokonca aj pri slávnostnom stole, dnes sa však dajú nájsť v ktoromkoľvek supermarkete a kedykoľvek počas roka. Vybrali sme najzaujímavejšie fakty o ananásoch, ktoré vám umožnia dozvedieť sa viac o vašom obľúbenom ovocí.

Ovocie raz za život

Ananásy nerastú na stromoch, ale na zemi. Jedná sa o bylinkovú rastlinu z rodiny bromeliadov. Z agrotechnického hľadiska je ananás kultúra náročná na prácu. Od výsadby po kvitnúce rastliny trvá asi 12-18 mesiacov. Každá rastlina dáva iba jedno ovocie a po dozrievaní, ktoré trvá od 3 do 6 mesiacov, materská ružica zomrie a vytvorí vedľajšie výhonky.

Ananás nie je ovocie

Z botanického hľadiska ananás nie je ovocie. Nejde ani o bobule, ale o niekoľko desiatok bobúľ pestovaných okolo spoločného centra. Faktom je, že ananásová kvetenstvo je klas, ktorý sa skladá z niekoľkých kvetov, ktoré po rozkvetu vytvárajú spoločné ovocie.

Semená sa množia

Všetky kultivary ananásu sú neplodné. Netvoria semená, ale množia sa vegetatívne. Na získanie nového jedinca je potrebné oddeliť od rastliny dcérsku ružicu listov alebo koreňovú vrstvu zrelého ovocia.

Zelený ananás nebude zrelý

Ananás po výbere už ďalej nedrží krok. Ak je jeho ovocie narezané na zeleno, zostane zelené, na rozdiel od banánov alebo iného ovocia, ktoré môže dozrieť počas skladovania. Preto nákup úprimne zeleného ananásu v obchode nestojí za nádej, že sa čoskoro stane chutným a sladkým.

Ananás - výrobok pre dieters

Ovocie ananásu a najmä jeho stredná tvrdá časť obsahujú veľmi vysoké percento bromelaínu. Je to špeciálny enzým, ktorý má množstvo užitočných vlastností. Má protizápalový účinok a tiež prispieva k rýchlemu odbúravaniu tukov a bielkovín v tele, čo ocenia najmä milovníci výživy. A, samozrejme, ananás je veľmi bohatý na užitočné vitamíny a minerály.

Môže sa pestovať v skleníkoch a doma

Európania, fascinovaní chuťou ananásu, pestujú tento exotický tropický plod v skleníkoch už dlho. Hlavné mesto Ruska nebolo výnimkou a zlaté botaniky dozrievali v botanickej záhrade v Petrohrade. Ale v polovici XIX. Storočia, s rozvojom pravidelnej obchodnej lodnej dopravy, sa začali do Európy dovážať ananásy priamo z trópov a rast v skleníkoch ničil. Dnes je však doma rastúca ananásová zásuvka veľmi populárna. Zakorenené vrcholy ovocia slúžia ako vynikajúca dekorácia interiéru.

Topánky a kabelky z listov

Ukazuje sa, že ananásové listy sa v niektorých krajinách používajú ako suroviny na výrobu hustých tkanín a materiálov. V krajinách, kde sa tradične pestovala ananásová kultúra, sa z jej silných listov vyrábali rohože a rybárske siete. A dnes sa listy ananásu, odpadový produkt, stávajú vynikajúcou ekologickou látkou s názvom Pinatex. Kabelky, topánky a ešte oveľa viac sa z tohto materiálu vyrábajú.