Kurumba: s výhľadom na svetlá

Na ostrove Kurumba sa otvorila aktualizovaná reštaurácia Hamakaze Teppanyaki - teraz je k haute kuchyni pripojená pozoruhodná panoramatická krajina. Zdá sa, že v prípade Khamakadze, čo v japončine znamená „pobrežný vánok“, nebolo možné vymyslieť lepšie miesto ako pobrežie lagúny Kurumba. Izba je navrhnutá pre dvadsaťtri hostí a každému z nich je zaručený panoramatický výhľad na oceán a svetlá Malé v diaľke. V tomto gastronomickom divadle, kde sa večera mení na interaktívnu akciu, môžete sledovať, ako luxusní kuchári pripravujú šťavnaté mäso a morské plody tak, aby sa ich chuť odhalila v celom rozsahu.

V ponuke sú ponúkané miestne špeciality - žltý tuniak, morský vlk a homár, ako aj losos a krevety. Novinkami v ponuke sú misa čierna treska, ktorá sa v posledných rokoch stala populárnou v dôsledku koníčka pre japonskú kuchyňu, pečených škótskych ustríc, ako aj opery so zeleným čajom. Šéfkuchár reštaurácie Ross Chapman je povzbudený prechodom na nové miesto a skutočnosťou, že v reštaurácii sa teraz môže ubytovať viac hostí. "Stále hľadáme vývojové cesty a toto je jedna z inovácií, ktoré čakajú na hostí. Stále hľadáme inovatívne nápady, aby sme ich prekvapili."

Hamakaze je jednou z ôsmich reštaurácií Kurumba, ktoré sa špecializujú na juhoindickú, ázijskú a taliansku kuchyňu, ako aj na medzinárodné klasiky. To všetko robí z ostrova ideálne pútnické miesto pre gastronomických gurmánov, ktorí chcú spoznať všetky farby ostrovov.