Milovníci mäsa nebudú spokojní: OSN vyvinula stravu, ktorá bude živiť svet

V modernom svete je problém nedostatku potravín pomerne akútny. Miliónom ľudí na našej planéte denne chýba jedlo, a to napriek skutočnosti, že sme len asi 7,6 miliardy ľudí. Podľa vedcov však čoskoro už v roku 2050 budeme 10 miliárd, a preto stojí za to prehodnotiť náš postoj k tomuto problému.

Odborníci OSN vyvinuli koncepciu, podľa ktorej je možné vyriešiť problém hladu na planéte, a to aj pri zvýšení počtu obyvateľov na 10 miliárd. Riešením nie je zväčšiť plochu, na ktorej sa pestujú geneticky modifikované rastliny, ktoré poskytujú obrovské výnosy, alebo vyrábať umelo vyrobené potravinové výrobky. Na vyriešenie problému hladu je potrebné prehodnotiť stravovacie návyky vyspelých krajín sveta, ktoré sú príliš plytvajúce vo vzťahu k zdrojom našej planéty.

Napríklad v USA existuje veľmi vysoká spotreba červeného mäsa na obyvateľa a mnohých ďalších výrobkov, zatiaľ čo percento obéznych ľudí v tejto krajine je tiež jedným z najvyšších na svete. Táto situácia je iracionálna tak z hľadiska využívania prírodných zdrojov, ako aj z hľadiska starostlivosti o zdravie obyvateľstva. Na to, aby ľudstvo získalo 1 kilogram mäsa, trávi v skutočnosti mnohokrát viac zdrojov a rozlohy ako na výrobu rovnakého množstva zŕn alebo kuracích vajec. Ak by však ľudia žijúci v rozvinutých krajinách zmenili svoju stravu smerom k zvyšovaniu počtu ovocia, zeleniny a obilnín a mäso, červené a biele, sa konzumovalo nie viac ako 1-krát týždenne, uvoľnilo by sa obrovské množstvo potravinových zdrojov a verejné zdravie sa výrazne zlepšilo.

Iniciátori takejto globálnej výživy chápu, že žiadna z obyvateľov rozvinutých krajín nebude súhlasiť so zmenou svojich stravovacích návykov, aby mohla zachrániť ľudstvo v globálnom meradle. Z tohto dôvodu navrhujú konsolidáciu na medzinárodnej úrovni pomocou príslušných regulačných dokumentov. Samotná myšlienka správnej výživy, aby sa porazil hlad, je, samozrejme, veľmi vznešená a správna z mnohých hľadísk. Tieto zmeny sa navyše dotknú iba malej časti svetovej populácie, pretože väčšina obyvateľov Ázie, Afriky a Latinskej Ameriky už dlho kŕmila, ako navrhujú odborníci OSN. Jedinou otázkou je, či sa predstavitelia rozvinutých krajín dohodnú na ratifikácii takýchto dokumentov a ako prísne sa budú uplatňovať.