29 February, 2020

    Perník chudobných

    Ako si predstavujete chudobné štvrte? Brazílske favelas visiace ako hrozno hrozna nad mestom alebo graffiti maľované tehlové oblasti s naskladanými oknami? Alebo chudobní žili v perníkových domoch, ktoré vyšli z rozprávky? Poďme sa prejsť po štvrtine chudobných v Brémach a pozrime sa na jednu z hlavných atrakcií mesta. Začnime však ako vždy z diaľky.

    Prakticky každý vie, že v Rusku existuje zlatý turistický prsteň, po ktorom sú nositeľní turisti, ktorí ich ošetrujú čajovými sušičmi a rozprávajú o širokej ruskej duši, zatiaľ čo oslepuje žiarivú zlacenú kupolu a vytie v ušiach „toto je Rusko“. V Nemecku je niečo podobné a takmer každému turistovi sa odporúča ponáhľať z nemeckej rozprávkovej cesty, ktorá je položená na legendárnych miestach tých istých bratov Grimmovcov.

    Táto cesta má pôvod v Hesenskom meste Hanau, kde sa narodili slávni autori, a po celej krajine si kúpili lístky na sever, okolo hradov Snehulienka a Popoluška, okolo veže Rapunzel a zastavili sa na ceste k Sababurgu, kde sa prebudila spiaca krása s vášnivým bozkom. princ. Nebudú obchádzať Pied Piper z Hamelinu, Madame Metelitsa je milenkou pohoria Hoer Meisner a Schwalm vám určite pripomenie Malú Červenú Karkulku a hladného vlka.

    Na čo sa dostávam? Celá trasa končí v Brémach, kam chodili slávni putujúci hudobníci s nádejou na lepší život. Namiesto toho sa dotknime lákavej mágie rozprávkového Nemecka a ochutnajte perníkovú Európu.

    Starobylý región Schnoor, o ktorom sa dnes budeme baviť, doslovne preložený z dolinemeckého dialektu znamená „čipka“. Niekto z miestnych obyvateľov hovorí, že je to kvôli úzkym uličkám, ktoré meandrujú lanom na mape Brém, niekto romantickejší dodáva „takže domy sú vysadené na lane ako korálky na náhrdelníku“ a šťastne tleská rukami.

    Ďalší Nemci odvodzujú pôvod mena z histórie. Brémy boli prístavným mestom, kde námorníci šťastne chodili v nádeji na slušný hrnček na pitie a teplú posteľ. Hovorí sa, že nakoniec to boli kapitáni a námorníci, ktorí túto oblasť prestavali. Samy žili v horných poschodiach a na prvom mieste boli nielen pitné podniky, ktoré potešili dušu námorníka, ale aj obchodné obchody, ktoré predávali hlavne lodné vybavenie. Hovoria, že laná lode boli obzvlášť obratné - šnúry, z ktorých pochádza názov celej oblasti.

    Aj keď z takýchto banálnych informácií opísaných v každej príručke, znudený čitateľ otiera toto lano mydlom a naznačuje, že je pripravený uškrtiť prílev historických faktov. "Menej rozprávania, viac zmyslu. Prečo by sme tam mali ísť?" Vidíte, oblasť olízaná turistickým leskom z perníkov nebola vždy taká. Predstavte si, že v prvej polovici minulého storočia to bolo miestne geto, v ktorom žili spodné vrstvy brémskeho obyvateľstva, zbavili sa polodreveného kúta v úzkom pruhu a zbili do tváre buržoázu, ktorá sa objavovala na svetle, ale v meste sa toto pochybné miesto nazývalo len „štvrť“ chudobní ľudia. ““

    Možno, že ozvena tej doby vám prinesie jednu z miestnych pamiatok, z ktorých je ich veľa. Brémsky žobrák - to je názov sochy venovanej chudobnému mužovi, ktorý sa prechádza po tejto oblasti a prosí o maličký alebo plesnivý kúsok chleba.

    Aj keď Brémy by nemali prejsť tragickými udalosťami, ktoré sa odohrávajú v tomto štvrťroku, pretože 9. novembra 1938 sa v Nemecku konala udalosť, ktorá bola históriou označovaná ako „krištáľová noc“. Nech sa vás toto sonorické meno nesnaží naladiť na pozitívnu vlnu, pretože budeme hovoriť o genocíde Židov. V tú osudnú noc začali byť podpálené synagógy po celej krajine a umiestnenie v Shnor nebolo výnimkou. Nacistickí vojaci vo svetle takého žiariaceho osvetlenia prelomili okná, vtrhli do židovských domov a vyhnali bezbranných ľudí na ulicu.

    Druhá svetová vojna zanechala vážny dojem na celé Brémy, ale je prekvapujúce, že sám Shnor nebol prakticky postihnutý a nemusel byť obnovený pred zrúcaninami. Z tohto dôvodu je pre Nemecko chránená oblasť zriedkavá. Aj keď by to mohlo byť odplavené pod náporom neskoršieho konštruktivizmu, so želaním obnoviť všetko, čo je možné. Ale remeselníci z tvrdohlavej skupiny umelcov, ktorí sa objavili v šesťdesiatych rokoch, sa rozhodli začať s obnovou celej štvrte a zabrániť jej zbúraniu. Našťastie ich nápad podporila vláda.

    Výsledkom bolo, že všetko sa zmenilo na stredovekú perlu, kde sa štylizované kované znaky snažia sprostredkovať starú atmosféru, a viacfarebné steny starých domov s červenými kachľovými strechami prelínajú pohľadnice v láske turistickými očami, vytrhávajú cestujúceho z jazyka a reprodukujú impozantný výraz „Ah!“.

    Preto odporúčam toto miesto neobísť a nezabudnite sa pozrieť na svetlo. V jednej z miestnych reštaurácií sme dokonca obedovali a ochutnali miestne brémske klobásy. A nejde o produkt plný slaniny, ktorý sa nás snaží ruských výrobcov mäsa nakŕmiť. Tradičná klobása v Brémach sa vyrába z hovädzej pečene, bravčového mäsa, ovsa a rôznych korenín, ktoré sa na našich policiach kategoricky líšia od brémskych kalachikov. Ako prílohu k nej prišli nielen zemiaky, ale aj miestna zelená kapusta s ružovou klobásou. Mimochodom, toto konkrétne jedlo možno nazvať odrazom celej brémskej kuchyne. Nie vysoký, ale celkom uspokojivý.

    Zanechajte Svoj Komentár