Indian Tea Factory: Inside View

Máte radi čaj? Viete ako a kde sa vyrába? Navštívili ste čajovňu?

Nie? Potom vám dnes ukážem, ako vyzerá najbežnejšia indická čajová továreň vo vnútri, ktorá produkuje veľmi dobrý indický čaj na vysokých horách modrých hôr v Tamil Nadu, a zároveň vás predstavím indickej technológii na výrobu tohto úžasného nápoja.

Výroba čaju je veľmi jednoduchý proces. Všetko, čo musíte urobiť po zostavení, je nasekané, nasekané, vysušené a zabalené!

A to všetko sa uskutočňuje v etapách v ktorejkoľvek čajovni a kvôli jednoduchosti sa celý proces vykonáva „zhora nadol“, to znamená, že sa začínajú v horných poschodiach a už v dolnej časti získajú hotový produkt!

Takže začneme vychádzkou zhora, z podkrovia. Práve tu všetky zozbierané čajové lístky pochádzajú od samého začiatku. Nachádzajú sa tu na takýchto podnosoch, kde čajové lístky prechádzajú prvou prirodzenou fázou sušenia. Mimochodom, čaj tu stále vôbec vonia, pretože je stále úplne „surový“.

Keď sú listy suché, odošlú sa na ďalšie spracovanie. Napriek tomu, že procesy sú dopravné a poloautomatické, v tejto fáze sa uplatňuje najbežnejšia manuálna ľudská práca.

Listy z "pultov" sa nalievajú na podlahu, a potom ich rukami pošlú pracovníci do špeciálnej diery v podlahe. Áno, len nalejú listy do diery v podlahe! Teraz nie je viditeľná, ale je tam, pod zeleným lístím.

A pod „dierou“ v podlahe sa už číha špeciálny žľab, cez ktorý všetky listy padajú na špeciálny dopravník, ktorý ich drví!

V tejto rastline pripravujú malý nasekaný čaj, a preto ho tu veľmi jemne nasekajú. V Indii sa zvyčajne dáva prednosť malému čaju a čaj s veľkými listami sa vyrába výlučne na žiadosť zahraničných vyvážajúcich spoločností.

Tam je, dielňa na sekanie čaju. Čaj už je cítiť a aj tu je veľmi, veľmi hlučný !!!

A po mletí čaju sa začne viacstupňové sušenie. Podľa môjho názoru existujú 3 alebo 4 stupne sušenia čaju pri rôznych teplotách av rôznych „sušičkách“.

Tu v tejto dielni je počiatočné sušenie rozdrvených listov. Surový čaj ide a „trasie sa“ cez horúci viacstupňový dopravník a na konci vstupuje do obrovského odstredivého bubna, v ktorom už existuje „horúce“ sušenie. A tu už dýchate čaj v plnom rozsahu!

Aj keď je tento proces automatizovaný, stále ho sleduje špeciálny človek!

A tu je, ovládací panel !!! Rovnako ako v skutočnej továrni na vinobranie, žiadne počítače, iba žiarovky, páčky a tlačidlá!

A to je zariadenie na určovanie teploty a vlhkosti. Tiež klasický !!! Pokryté silnou vrstvou čajového prachu, ktorý strýko utrie v priebehu niekoľkých minút, aby nedošlo k hanbe)

A potom ideme dolu o ďalšie poschodie, a potom uvidíme "Super Quality Tee Driver", čo znamená "super cool čajová sušička".

A čaj už suší pri veľmi vysokej teplote !!! Po tejto super-sušičke je čaj pripravený a dá sa variť.
A nevieš si ani predstaviť, ako to vonia ako čaj !!!

Na samom prízemí je čaj rozptýlený po obrovských papierových vreckách, ktoré sa následne rozptýlia po celom svete a spadajú do farebných obalov, z ktorých jeden pravdepodobne leží vo vašej skrini))))

Indický čaj NIKDY nesie meno toho, kto ho vyrobil, ale nesie meno toho, kto ho zabalil a predal. Bohužiaľ, názov tejto malej čajovne sa nikdy nedostane ku konečnému spotrebiteľovi čaju ... Čo môžeme urobiť, India je stále prevažne surovou krajinou, a to aj pri vývoze čaju. Baliarne Lipton a Greenfield, ktoré prilepia svoje štítky, zarábajú oveľa viac ako továrne, ktoré tento čaj priamo vyrábajú.

A to je dnes všetko, prechádzka továrňou je u konca, je čas ísť na čerstvý vzduch, inak vám vôňa čaju spôsobí závraty ...