Ako zlatá rybka „teplá“ s alkoholom prežije v chladnom období

Karasi a „zlatá rybka“ sú úžasne odolné tvory. Sú to spôsoby, ako prežiť, aj keď nie príliš dlho, s minimálnym množstvom vody, a ak ich vrhnú do rybníka, tieto zvieratá rýchlo dorastú a stanú sa „kráľmi hory“. Ryby môžu dokonca prežiť mrazivú zimu a schovať sa pod hrubú vrstvu ľadu. Ako to robia? Ukazuje sa, že v doslovnom zmysle slova používajú „trochu alkoholu“ na „sladenie“. A sami vyrábajú alkohol.

Ryby konzumujú kyslík

Chlad spomaľuje metabolické procesy rýb, tj chemické reakcie v každej bunke. Kôra ľadu na povrchu jazera si môže skutočne udržať teplo vo vnútri a najteplejšia voda v zime zostáva na dne. Ale v týchto „vreckách“ je ťažké dýchať aj so žiabrovkami. Ľad bráni vnikaniu kyslíka do vody av kyslíkových oázach ho spotrebúvajú mikróby žijúce na dne jazera - zostáva málo rýb. A táto situácia pretrváva, až kým sa ľad neroztopí.

Nedávne štúdie ukázali, že niektoré ryby dokážu zvládnuť nachladnutie alkoholom. Neplavia v najbližšom bare a nečakajú na neopatrných turistov, ktorí hodia do rybníka fľašu nedokončeného silného nápoja. Ryby sa naučili premieňať uhľohydráty na alkohol. Ukázalo sa, že takými „mesačnými sviečkami“ boli krížniky, medzi ktoré patria známe „zlaté rybky“.

„Mlieko“ v alkohole

Výroba etanolu umožňuje, aby bol kaprovec jediný druh rýb, ktoré prežijú v chladných podmienkach, pričom sa vyhýba stretnutiu s väčšími a nebezpečnejšími druhmi.

Faktom je, že ryby, rovnako ako ľudia, môžu produkovať „kyselinu mliečnu“. Je to chemikália, ktorá sa objaví ako výsledok pokusu svalov rýchlo uvoľniť malé množstvo energie. Ak po intenzívnom tréningu pocítite pálenie, znamená to, že sa vo vašej krvi a svaloch nahromadilo veľa „kyseliny mliečnej“. Ak je toho príliš veľa, môže to viesť k bunkovej smrti.

Ak sa takáto kyselina vytvorí počas zahrievania z rýb, môže to za päť mesiacov pod ľadom spôsobiť smrť. Preto sa kríženci naučili vyrábať etanol z „kyseliny mliečnej“, ktorá sa potom postupne rozptýli z žiabrov do studenej vody okolo nej.

Podľa vedcov dostali kruciáni a „zlaté rybky“ túto schopnosť asi pred 8 miliónmi rokov. Keďže sa to stalo životne dôležitým pre prežitie v náročných poveternostných podmienkach, tento druh rýb získal úžasnú distribúciu a úspešne porazil konkurentov.