15 najneobvyklejších tradičných jedál z Vietnamu

Rovnako ako všetky tradičné kuchyne, aj Vietnamci kombinujú produkty, ktoré sú v tejto oblasti bohaté. Vietnamci, rovnako ako všetky národné orientálne kuchyne, sú veľmi výživní a vysoko kalorické.

Aj keď sa veľa požičiavalo od susedov, nezbavuje to miestnu národnú kuchyňu pravosti.

Ryža sa tu pestuje a je samozrejme základom väčšiny jedál vrátane sladkostí. Je charakteristická hojnosť morských plodov, takéto mäso často nahrádza odrody známe Európanom a takmer žiadne jedlo sa nezaobíde bez zeleniny, ktorá sa tu pestuje s láskou a hojnosťou. Vo vietnamskej kuchyni sa zvyčajne podáva veľa rôznych omáčok na jedlo vrátane rýb a sóje. A tiež jedlá sú často doplnené čerstvým ovocím a zeleninou.

Vo Vietname sú polievky uprednostňované pred všetkým ostatným - milujú sa tu a vedia variť.

Tradičná Pho polievka

Bun Rieu je vyrobený z krabovej pasty a ryžových rezancov s paradajkami

Hovädzia rezancová polievka (pôvodne z Hue)

Ban Kan - bohatý vývar niekoľkých druhov mäsa, ktorý dopĺňa ryžové rezance

Khao Lau - populárne jedlo medzi Vietnamcami, ktoré je rezancom s mäsom, ochutené bylinkami

Ban Kuon - palacinky s dusenou ryžou, ktoré sú často plnené mäsom alebo zeleninou

Ban Seo - opekané ryžové placky

Ban Mi - sendvič s náplňou

Kom Varí sa z ryže s bravčovým mäsom a vajcom

Thit Kho - dusená mäsová omáčka

Kom Hyun - ryža varená s mušľami

Jarná rolka

Balut je považovaný za zvlášť chutné jedlo - ako vidno na fotografii, jedná sa o nezranené kuriatko, ktoré sa pred podávaním varí

Ban Flan - pudingová miska bližšie k európskemu oku

Ban Bo Pie