Ako sa cítiť ako kúzelník - okamžité zamrznutie vody

Kto z nás v detstve nemal rád triky? Detstvo prechádza, ale viera v zázraky zostáva. Jednoduché prípravy a teraz už robíte skutočnú mágiu. Trochu vedeckých poznatkov, rúk a čo je najdôležitejšie, žiadny podvod. Pozývame vás na účasť na experimente, ktorého priebeh je veľmi jednoduchý.

Proces, ktorý je zachytený vo videu, sa nazýva okamžité zamrznutie vody. Na experiment budete potrebovať vyčistenú vodu. Získanie destilovanej vody je, samozrejme, problematické, ale v našom prípade je celkom vhodná vyčistená pitná voda, ktorá sa predáva v obchode. Do mrazničky sa musí vložiť pollitrová fľaša, ktorej teplota je asi -15 - 18 stupňov. Keď vyberiete fľašu po jednej a pol až dvoch hodinách, voda v nej bude stále v tekutom stave, ale jej teplota bude oveľa nižšia ako nula. Prečo nezmrazuje? Ide o to, že neobsahuje nečistoty potrebné na kryštalizáciu ľadu a môže byť v kvapalnom stave pri teplote mínus 40 stupňov. To znamená, že už ochladila a je pripravená na mrazenie, ale nemá vhodné kryštalizačné centrá, okolo ktorých sa tvorí ľad.

Ale s obyčajnou čerstvou pitnou vodou, ktorá spravidla obsahuje rozpustené soli, takýto trik nebude fungovať. Už v mrazničke začne mrznúť.

Čo sa však stane, keď z chladničky dostaneme fľašu? Ako je znázornené na videu, experimentátor pretrepe fľašou alebo sa dotkne vody kúskom ľadu. Mechanickým pôsobením alebo kontaktom s ľadovými kryštálmi sa superchladená voda začína premieňať na ľad tesne pred našimi očami. Voda získava veľmi chýbajúce kryštalizačné centrum a keďže je jeho teplota oveľa nižšia ako nula stupňov, začína sa reťazová reakcia - ľadové kryštály sa k sebe viažu a postupne napĺňajú celý objem fľaše.

Určite to vyskúšajte so svojimi priateľmi alebo prekvapte deti! Je to veľmi efektívny experiment, a čo je najdôležitejšie, ľahko sa vykonáva doma.