Údolie ruží v Bulharsku: ako získať vzácny ružový olej

Vo svojej kráse je toto miesto zatienené holandskými poľami s tulipánmi a skleníkami s exotickými tropickými rastlinami. Vo vzduchu v údolí sa vznáša božská aróma a stovky a tisíce kríkov krásnych ruží opúšťajúcich horizont dotvárajú dokonalý obraz. Toto je slávne údolie ruží v Bulharsku, kde sa stovky rokov pestovali ružové kríky a ružový olej.

Údolie ruží sa nachádza v úplnom centre Bulharska a pozostáva z dvoch dolín: pozdĺž rieky Stryama v západnej časti a rieky Tundzha na východe. Podnebie je tu mierne kontinentálne, s teplými letami a pomerne miernymi zimami, ktoré sa najlepšie hodia na pestovanie ruží. Neoficiálnym hlavným mestom údolia ruží a najväčším mestom na jeho území je Kazanlak s počtom obyvateľov vyše 50 000. Život je tu zmeraný a nepoškodený a takmer všetky polia až po horizont sú vysadené kríkmi olejnín.

V údolí ruží sa pestuje špeciálna damašková ruža - ruža Kazanlak, ktorá sa tu formovala v dôsledku storočí výberu a pod vplyvom miestnych klimatických podmienok. Predokom tejto odrody ruží je damašková ruža, ktorá sa na územie Bulharska dostala v 13. storočí z Perzie. Priemyselné pestovanie ruží na výrobu ružového oleja sa tu začalo v 16. storočí, keď bolo Bulharsko ešte pod vládou Osmanskej ríše. Po oslobodení krajiny od moci Turkov v roku 1878 došlo k rýchlemu rozvoju výroby ružového oleja v ružovej doline av ďalších častiach Bulharska. Prispelo to k zvýšenému dopytu po oleji v parfumérii a kozmetickom priemysle.

Zo všetkých odrôd ružových olejov sa za najcennejšie na použitie v parfumoch považuje olej získaný z ruže Kazanlak. Na získanie tohto produktu sa používajú iba čerstvo vybrané okvetné lístky ruží. Sotva otvorené puky ruží sa vytrhávajú pred východom slnka, pretože práve v túto dennú dobu obsahuje rastlina najväčšie množstvo vzácneho éterického oleja. Samotný olej sa získava destiláciou pary v špeciálnych destilačných prístrojoch. Ak je to najjednoduchšie možné opísať tento spôsob výroby oleja, postup je nasledujúci: vodná para prechádza cez tenkú vrstvu okvetných lístkov ruží, je nasýtená božskou vôňou kvetov a mení sa na ružový olej, ktorý sa zhromažďuje v špeciálnych nádobách. Ak chcete získať 100 ml ružového oleja, musíte zhromaždiť 300 kilogramov ružových lístkov. Hlavnými konzumentmi tohto éterického oleja sú voňavkárske výrobky, kozmetika a medicína.

Dnes sa v údolí ruží pestuje nielen veľké množstvo ruží Kazanlak a vyrába sa ružový olej, ale vyvíja sa aj turistická destinácia. Existujú múzeá a výstavy venované ťažbe ropy, hoci, samozrejme, hlavnou atrakciou regiónu sú plantáže ružových kríkov. Toto miesto je veľmi obľúbené medzi cestujúcimi a stále viac a viac ľudí sa chce zúčastniť júnového festivalu ruží.