Parikutín je impozantná sopka vypestovaná z malej diery v kukuričnom poli
Povaha Mexika je veľmi rozmanitá. Existujú púšte a dažďové pralesy plné života, vrcholky hôr pokryté snehom, úchvatné jaskyne a samozrejme sopky. Medzi mnohými mexickými sopkami sú vedci obzvlášť zaujímaví Parikutin. Táto sopka je veľmi mladá a na mieste, kde dnes stúpa kužeľ sopky a kráter, ešte nedávno tu boli kukuričné polia.
Sopka Parikutin má absolútnu výšku 3 170 metrov, hoci sa týči nad povrchom len 200 metrov od malej. Dnes okolo neho sú hory popola a takmer neživé krajiny. Ale len pred 80 rokmi bolo na tomto mieste kukuričné pole, neďaleko ktorého sa nachádzala dedina Parikutin. Vo februári 1943 miestny roľník objavil na svojom poli malú dieru v zemi, z ktorej vychádzala para, ao niekoľko dní neskôr začala na kukuričnom poli vypuknúť skutočná sopka.
Avšak vznik novej sopky nebol pre vedcov veľkým prekvapením. Štát Michoacan, kde vznikol, je súčasťou trans-mexického sopečného pásu, ktorý je jedným z najaktívnejších na tejto planéte. Existuje veľa aktívnych a spiacich sopiek, ktoré vďaka svojej divokej povahe spôsobujú miestnym obyvateľom veľa problémov.
Niekoľko dní potom, čo roľník objavil zvláštnu dieru v jeho kukuričnom poli, sa „detský“ Parikutín začal aktívne prepukávať. Tento proces sprevádzali tras, emisie popola a lávy, ako aj rast samotnej sopky. O rok neskôr neexistovala žiadna stopa kukuričného poľa a na mieste, kde sa v zemi objavila fajčiarska diera, je sopka vysoká viac ako 300 metrov.
Sopka Parikutin po niekoľkých rokoch aktívnej erupcie prehltla dedinu s rovnakým názvom, asi tucet ďalších malých osád a dokonca aj mesto San Juan Parangaricutiro, z ktorého zostal iba kamenný kostol. Obyvatelia opustili svoje domovy, ktoré boli čoskoro zničené lávou, a polia sa stali nevhodnými na pestovanie kukurice. Nepokoje sopky Parikutin trvali až do roku 1952, potom sa presťahoval z kategórie aktívnych do kategórie zaspania.