Držiteľ záznamu Acerola: v žiadnom inom bobule nie je také množstvo vitamínu C.

Aké ovocie a ovocie podľa vás obsahuje najužitočnejší a potrebný vitamín C v nás? Je citrón, pomaranč alebo pes pravdepodobne najlepší prostriedok proti nedostatku kyseliny askorbovej, ktorý nás chráni pred nachladnutím a infekciami? Bohužiaľ, ani južné citrusové plody, ani naša rakytník alebo divoká ruža sa nemôže pochváliť tým, čo má jedna tropická bobuľka nazývaná čerešňa Barbados. Medzi všetkými ostatnými plodmi a ovocím sa považuje za svetového lídra v obsahu vitamínu C.

Acerola alebo čerešňa Barbados sa vyskytuje vo voľnej prírode v trópoch Južnej Ameriky a na priľahlých ostrovoch Karibského mora. Jedná sa o rozľahlý strom alebo krík až do výšky 4 až 6 metrov, ktorý je počas kvitnutia ozdobený stovkami drobných bielych a ružových kvetov. Čerešňa Barbados, pomenovaná po ostrove Barbados, však nie je skutočným príbuzným známych čerešní a višní. Acerola patrí do malpigiánskej rodiny, aj keď strom má čerešňové listy a plody.

Táto rastlina by zostala jedným z mnohých voľne rastúcich druhov, ktorých plody sa miestna populácia zhromažďuje v lese, ak by sa neobjavili jej jedinečné vlastnosti. Ukázalo sa, že plody aceroly majú vedome takú kyslú chuť. Barbados cherry bola rekordom kyseliny askorbovej.

100 gramov čerešní Barbados obsahuje až 3 300 mg vitamínu C. Napríklad rovnaký počet šípiek obsahuje iba 1 000 mg vitamínu av čiernom ríbezli - iba 200 mg. Citrusové plody tiež nepredstavujú žiadnu konkurenciu pre čerešne Barbados: obsahujú iba 40 - 60 mg vitamínu na 100 gramov.

Vďaka rekordnému množstvu vitamínu C získala acerola neuveriteľnú popularitu a rýchlo sa rozšírila do mnohých tropických krajín. Dnes sa pestuje v mnohých krajinách sveta a čerešne Barbados sa nachádzajú ďaleko za karibskou oblasťou. Okrem južných Spojených štátov, Kuby a ďalších krajín Karibiku sa na Filipínach a Austrálii pestuje zdravý strom.

Bobule Acerola sa nepoužívajú v úradnom lekárstve a nevyrábajú lieky. Ale stali sa veľmi populárnymi doplnkami výživy. Zistilo sa, že zrelé nasýtené červené plody aceroly sú z hľadiska obsahu vitamínu horšie ako mierne nezrelé. Z tohto dôvodu sa bobule určené na výrobu potravinárskych prídavných látok zbierajú vo fáze začiatku sfarbenia, keď majú ružový odtieň.