Úžasné koláče Julie Simon, ktoré sa dajú ľahko zamieňať s majstrovskými dielami holandskej maľby

Skúsili ste niekedy jesť zátišie? Myslíte si, že to nie je možné.

Cukrárka Julie Simon je pripravená dokázať opak. Jej koláče sú plné ružových karafiátov, levandule, rôznych žiarivých odtieňov ruží, žltých tulipánov, jasne zelených paprade. Celá táto žena tvorí nádherné kytice cukrových kvetov. Jej práca už nie je podobná cukrovinkárskemu produktu, ale majstrovským dielam maľby.

Julie Simon je umelkyňa koláča. Žije v Los Angeles a vytvára svoje fantastické vízie z pečiva, želé a pečiva. Aj keď to urobila len pred rokom, už nemá zákaznícky hovor.

Na narodeniny Kylinej dcéry Julie pečie tortu podobnú korunke princeznej z alžbětinskej éry. Vyrobila ju z niekoľkých úrovní, popravených v pastelových odtieňoch modrej a ružovej, so zlaceným karuselom, pozdĺž ktorého kone marcipánové kone bežali tam a späť. Nebol to iba koláč, ale sviatok, ktorý sa pohol a žil svoj vlastný život.

Majstrovské diela Julie Simonovej sú fantastické výtvory, ktoré oživujú klasické obrazy. Navyše, v pravom slova zmysle. Pre jedného klienta urobila tortu - obrázok Gustava Klimta.

Julie hovorí, že keď začne piecť, inšpirujú sa maľbami Marca Chagalla, známeho poetickými obrazmi a nezvyčajnou kombináciou fantázie a farby.

„Považujem ho za najinšpiratívnejšieho umelca. Stvoriteľ, schopný vzbudiť túžbu diváka fantazírovať a tvoriť.“, - takže kulinársky rečník hovorí o Chagallovi.

Mnohé z jej skladieb - kvetiny plné života - pripomínajú diela holandskej maľby zlatej doby. Fotografie z Holandska hovorili o nestabilite života - blednúce listy, strácajúc čerstvosť ovocia. To všetko sa odráža aj v cukrárskom cukrárstve. Julie sa skutočne páči, že holandskí majstri často prišli s vlastnými kvetmi a tiež pripravili kytice rastlín, ktoré nemohli kvitnúť súčasne.

„Pri vytváraní krásy je niečo neuveriteľné, vytvárate niečo, čo v skutočnom svete nemôže existovať.“- berie na vedomie umelca z koláča.

Vášeň pre koláče začala od okamihu, keď sedemročný syn Simon porazil vajcia doma do požadovanej konzistencie, aby pre svoju tetu urobil čokoládové charlotte. Neskôr Julie povedala, že zakaždým, keď bila vajcia, spomína si, ako sa jej syn dotýka a vtipne.

Kritici nazývajú Juliu „Janom Brueghelom medzi cukrármi“.

Po ceste do Londýna v roku 1992 pochopila, čo by mala v živote urobiť. O niekoľko rokov neskôr si objednala svadobnú tortu inšpirovanú oblečením Mary Stuartovej.

Ale ako sama Julie pripúšťa, koláč nevyšiel. Po mnoho rokov je pečenie jej koníčkom. Pokračovala v tvorbe hudby, v skupine. A to nie je prekvapujúce. Jej matka je skladateľkou ceny Grammy Lucy Simon a jej teta je Carly Simon.

Po ukončení zmluvy s nahrávacou spoločnosťou sa Julie ujala kancelárskej práce a usadila sa v Los Angeles v roku 2008 so svojím manželom. Ale život nešiel tak, ako Simon predpokladal. Rozvody dvoch detí bez nezamestnanosti neprispeli k vytvoreniu kulinárskych majstrovských diel.

V tejto ťažkej chvíli navrhol blízky priateľ Gillian Vin vytvorenie ateliéru koláčov na objednávku. Potom, vďačnosť svojej kamarátke, Julie pečila neuveriteľne krásny narodeninovú tortu. Možno je dnes jej najlepším výtvorom. Budhistická záhrada s kolibríkmi a orchideami, so skutočným vodopádom a jedlou sochou Budhu.

Koláče Julie Simon sú veľmi drahé. Autor to vysvetľuje takto: „Pretože je to umenie.“ A nie je čo argumentovať. Svojich klientov považuje za patrónov. Cukráreň sa nebojí, pretože na výrobu koláčov sa vynaložili stovky hodín a jedli sa veľmi rýchlo.

Julie hovorí: "Niekde som čítal, že návštevník múzea strávi prehliadkou obrazu v priemere 30 sekúnd. Ľudia trávia viac času radovaním sa s mojou prácou. A potom, keď jete môj koláč, umenie sa stane súčasťou vás."

Existujú takí klienti, ktorí nejedia jej koláče, ale nechávajú si ich ako pamiatku. Keď sa umelkyne spýtali, aký dokonalý koláč by sama chcela dostať k narodeninám, Simon odpovedal, že by chcela namiesto koláča dostať 50 plechoviek liči. Radšej príde s inými luxusnými fantáziami ako s ostatnými.