Kde a čo jedia balinínski „bojovníci“ alebo nočná mora Jamie Oliverovej!

Pri cestných výletoch v Európe som si už dlho všimol, že na cestách je zaručené chutné, lacné a bez zdravotných následkov, môžete si dať jedlo, kde vodiči kamiónov zastavia. Títo chlapci nebudú riskovať a budú mať obed iba na osvedčených miestach.

Počas mojej cesty na vzdialený indonézsky ostrov Bali sme sa s manželkou rozhodli vyskúšať podobné stravovacie zariadenia pre miestnych turistov (nezamieňať s turistami!). A verte mi, máme veľa dojmov! Pozrite sa sami!

Samozrejme, pre správny test musíte odísť čo najďalej od turistických miest a rekreačných oblastí. Ostrov je pomerne veľký a zatiaľ existuje dostatok miesta pre všetkých - a pre mnohých turistov z celého sveta, ázijských migrujúcich pracovníkov a miestnych obyvateľov.

Existuje dokonca niekoľko viacprúdových trás, aj keď hlavná časť ostrova vyzerá ako prominentný mravenisko. Práve pri jednej z hlavných ciest, niekde asi 50 kilometrov od hlavného mesta ostrova Denpasar, sme zastavili pri hľadaní stravovacích služieb pre vodičov.

Po ceste bolo veľa nákladných automobilov. Bol to len obed. Cesta bola umiestnená v tesnej blízkosti mora. Hneď pozdĺž pláží s čiernym pieskom, ktoré neboli pre turistov neatraktívne, bolo mnoho malých stánkov s dažďovou krytinou. Keď sme nechali auto na mieste, zamierili sme k jednému z nich.

Menu nebolo tu. V tejto improvizovanej kaviarni bolo všetko, čo by ste si mohli zahryznúť, bolo viditeľné. Zobrali sme dve hlavné a jediné jedlá, ani si neuvedomili, čo jeme. Nachádzame sa priamo na podlahe v malej vyvýšenine pod drevenou klenbou za malým plastovým stolom. Pohodlné - jedli a môžete okamžite spať!

Celková úbohá atmosféra bola umocnená výhľadmi na oceán a úplne prázdnymi plážami. Romance!

Priniesli nám niečo medzi polievku a horúce cestoviny, mäsové guľky, vyprážaný tofu a uvarené vajíčko podozrivo čierne. Prekvapivo bolo toto pouličné varenie veľmi chutné a uspokojivé. Presne to, čo potrebujete pre jednoduchého pracujúceho človeka a nezvaného cestujúceho. Áno, a cena nepresiahla jeden a pol dolárov za dva. Výber stúpencov bol správny!

Okamžite som na vedomie: na Bali sme nikdy nemali problém s trávením. Jedlo je tu väčšinou čerstvé a zdravé. A jedli sme na veľmi odlišných miestach.

Pamätám si tento neformálny obed niekde na okraji sveta. Na ňom bolo niečo, čo tento ostrov urobilo trochu zrozumiteľnejším a intímnejším. Samozrejme, bolo mnoho ďalších obedov a večerí na niekedy veľmi originálnych miestach. Spomeňte si na dedinu Jimbaran, ktorá je známa svojimi rybími reštauráciami priamo na pobreží. Turisti tu sú tma a večeru si vyberiete priamo z žijúcich rýb z priehľadných nádob s vodou. Bola to vlastne aj veľmi romantická večera.

Ale musíte pripustiť, že je vždy oveľa zaujímavejšie vyskúšať, čo najjednoduchší ľudia jedia. A ak sa to osud vzdá až do konca zeme, neopovrhujte tým, že tam nájdete také jednoduché miesto. Koniec koncov, jediný spôsob, ako pre seba cítiť všetky kúzla putovania po vzdialených okrajoch ...