Indické poznámky: čajové plantáže Munnar

Čaj, koľko v tomto slove. Môže byť milovaný, a nie príliš. Dokážete porozumieť stupňom alebo piť zabalený prach po celý život bez toho, že by ste vedeli, že existujú alternatívy. Čaj je kultúra a obrady, podnikanie a tvrdá práca, super zisky predajcov a nízka mzda pracovníkov. Čaj na policiach a stoloch sa môže veľmi líšiť svojim vzhľadom, kvalitou, cenou. Ale je tu jedna vec, ktorá kombinuje všetky tieto faktory - čaj rastie veľmi krásne.

India je na svete druhou výrobou a vývozom čaju. Výroba sa začala v roku 1863 po tom, čo spoločnosť Anglická východná India priniesla čajové kríky z Číny do Indie.

Pre dobrý rast čaju je potrebné teplé podnebie s dostatočnou vlhkosťou, ktorá nebude trvať pri koreňoch. Preto sa väčšina čajových plantáží nachádza v horských oblastiach s tropickým a subtropickým podnebím.

Stromy na plantážach sú rovnaké čajové kríky, ktoré zostali špeciálne na vytvorenie tieňa. Áno, správne ste pochopili, že ak sa čajové kríky nespracovávajú, rastie v taký „strom“.

Plantáže sú vo všeobecnosti súkromnou oblasťou, ktorá sa na prechádzku neodporúča. Náš sprievodca sa však ľahko dohodol s miestnymi obyvateľmi a my sme mohli chodiť.

Mnohé porovnávajú plantáže s labyrintom, ale nesúhlasím s nimi. Čaj je všade vysadený rovnomerne, takže je pohodlnejšie chodiť a zbierať čerstvé listy.

Celá táto zelená nádhera vytvára neopísateľnú atmosféru.

Medzi mnohými plantážami sú obzvlášť malebné. So svojimi jazerami ...

... „miestne“ volavky.

A absolútne úžasné visuté mosty.

Dizajn vŕzgá, ale vyzerá to celkom spoľahlivo.

Predpokladám, že počas obdobia dažďov je hladina omnoho vyššia.

Geometria čaju :)

Mimochodom, plantáže sú jedinou oblasťou, ktorú som videl v Indii, na ktorej cesta nemá takmer žiadne hotely a kaviarne.

Chaty sú poskytované iba pre pracujúci personál.

Neviem, či vlastníci plantáží odpočívajú na svojich pozemkoch, ale určite by som neodmietol postaviť malú chatu a občas prísť.

Okolie je jednoducho úžasné.

Hory, aj tie, ktoré nemajú ostré hrebene a snehové čiapky, stále zostávajú horami.

Niekto mal to šťastie, že mal na svojom území dosť veľké jazero.

S jeho „čajovým polostrovom“.

Čaj na plantážach Munnar sa môže zbierať raz za 15 dní, t.j. 24 plodín ročne!

Zbierajú to také krásne ženy.

Na plantážach väčšinou pracujú ľudia zo susedného štátu Tamil Nad. miestni obyvatelia odmietli vykonať takúto prácu za poplatok, ktorý im bol ponúknutý.

Celý deň na slnku, pohybujúcom sa po drsnom teréne plantáží, plnia vrecia čerstvými listami.

Ručné vysádzanie sa na týchto plantážach nevykonáva, takéto mazané „nožnice“ prichádzajú na pomoc pracovníkom. Na čajové kríky položili vodorovnú tyčinku, slúžiacu ako vodováha a narezali na ňu listy. Keď je vak na „nožniciach“ naplnený, vyprázdni sa do vaku, ktorý visí na hlave alebo leží v blízkosti kríkov. Týmto spôsobom nie je možné vyrábať kvalitný čaj, pretože spolu s listami sa do vrecka môžu dostať niektoré konáre a iné odpadky.