Ako sa to dá: jedlo z lietadla

V oblasti osobnej leteckej dopravy je najväčšou kontroverziou (samozrejme po stanovení ceny leteniek) samozrejme jedlo z lietadla! Diskutujú o tom, nadávajú, fotia .... Niektorí sú zmätení z toho, ako to môže byť, iní hovoria, ako sa im páči, keď sa chcú zahryznúť za letu, a všetci bez výnimky diskutujú o ponuke rôznych leteckých spoločností!

Medzitým, bez ohľadu na to, aké sú lákavé nízkonákladové letecké spoločnosti, zníženie nákladov na letenku v dôsledku jedla na palube, a to aj pri minimálnom trvaní letu, celkový čas strávený na lete spolu s letiskom na letisko a absolvovaním všetkých ovládacích prvkov zvyčajne prechádza 6-7 hodín ... Preto je snack za letu sa stáva jednoducho nenahraditeľným!

A pýtate sa, ako sa jedlo pripravuje a ktoré dodáva usmievavá správkyňa? Potom vás pozývam na virtuálnu prehliadku kuchyne Domodedovo!

Začnime v dielni, kde sa voda naleje do plastových pohárov ... Toto je miestny čip! Voda sa dá samozrejme podávať v obyčajných pohárach, nalievajúcich z fľaše alebo vo vreciach so slamou, tak ako to robí každý. Ale práve v týchto šákoch sa táto voda dá najvýhodnejšie umiestniť na podnos s potravinami (veľkosť sa rovná šálke na čaj alebo kávu), čo je výhodné pri údržbe aj pri používaní ...

Do týchto pohárov môžete naliať nielen vodu, ale aj rôzne želé a ovocné nápoje ... Miešanie ingrediencií sa podieľa na miešačke ...

Potom sa presunieme do dielne na polotovary ... Pýchou dielne je stroj, ktorý vyrába kotlety!

Preto existuje veľa mäsových guličiek!

Aj keď ponuka kotletiek nie je obmedzená na ...

Každé pracovisko je vždy vybavené váhami, každý kus sa odváži a iba ak spĺňa hmotnostnú normu, pošle sa ďalej po javisku.

Mimochodom, Domodedovo Catering Service je jediný, kto má vlastné laboratórium na kontrolu kvality výrobkov. A všetky zmluvy s dodávateľmi sú vypracované tak, že ak výrobok nespĺňa kvalitatívne požiadavky, musí sa vrátiť a nahradiť ...

Pokúste sa sťažovať na zlé jedlo, keď odletíte z Domodedova, a pravdepodobne sa ukáže, že lietadlo prinieslo toto jedlo so sebou z iného letiska!

A potom horúca dielňa ... Všetko sa varí, varí sa-hranolky!

Miestnou hrdosťou sú palacinky !!!

Hovorí sa, že táto ruská exotika je medzi zahraničnými leteckými spoločnosťami veľmi žiadaná!

Všetko, čo bolo uvarené a vyprážané, je starostlivo označené, podpísané ...

... a odoslané do baliacej dielne!

Porcie sa tvoria priamo tu, napríklad tak, ako sa servírujú v lietadle ... Kuracie mäso s ryžou alebo mäso so zemiakmi? Všetko je starostlivo označené nálepkami určitých farieb!

Každé pracovisko má váhy ... Po pridaní každého produktu sú dávky starostlivo zvážené ... Prípustná chyba je 5 gramov.

Časti sa zbierajú osobitne pre obchodné triedy a zahraničné letecké spoločnosti ... Nie všetky spoločnosti používajú jednorázový riad ... Opakovane použiteľné teraz získava na popularite ... Letecké spoločnosti často využívajú aj služby popredných dizajnérov na vývoj vlastného riadu ... Samozrejme, že sa to robí s cieľom zvýšiť povedomie o značke. , Zistite, o aké pokrmy ide?

A toto sú v skutočnosti stojany, pre ktoré sa jedlo dodáva do pecí lietadla ...

Poďme ďalej ... Nasledujúci workshop je chladný ... Tu je oblasť šalátov a ovocných dezertov!

Po vytvorení časti prechádza na baliaci stroj, ktorý obalí obal do fólie!

Pýchou tohto workshopu je vákuové balenie s upraveným plynovým médiom, ktoré vám umožňuje predĺžiť skladovateľnosť bez správneho chladenia ... Toto je nevyhnutný nástroj pre dlhé lety alebo spiatočné lety!

A tu balia chlieb ...

Všetko je starostlivo označené, podpísané a odoslané do dočasného skladu ...

Odtiaľ je jedlo odoberané už na priame balenie do kŕmnych dávok, ktoré budú distribuované v lietadle!

A mimochodom, toto sú dobre známe vozíky. Iba doteraz bez jedla ...

Ako dezert bola pekáreň a cukráreň! Najskôr si pochutnajte na chlebe ... Z týchto malých kúskov cesta vám skončí „letná“ buchta!

Mimochodom, sú vyrobené aj na špeciálnom stroji, ako je ten, ktorý vyrobil kotlety!

A potom pečené vo veľkých peciach!

Aká je vôňa !!!

Vedeli ste, že vôňa čerstvého chleba zvyšuje vašu chuť k jedlu! Je čas! Ale najprv do cukrárne!

Vyrábajú sa tu aj najrôznejšie buchty a zákusky! Samostatná dielňa je vyhradená pre ich dekoráciu! Všetko by malo byť nielen chutné, ale aj krásne!

Hladko prúdime do haly, kde sa bude konať degustačná rada ...